滑蛋肉燥豆腐
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
雞蛋
一顆
豆腐
四塊
蒜苗
些許
肉燥
三大匙
酒
一小匙
調料
熱水
50ml
醬油
1.5大匙
糖
一小匙
-
1[ 材料準備 ] 雞蛋打成蛋液，加一小匙酒拌勻。豆腐切大塊。蒜苗斜切。
-
2熱鍋，倒進一大匙橄欖油，放入豆腐雙面煎至金黃，倒進 調料 煮滾後轉中小火燉煮十分鐘，放入肉燥，淋蛋液並放上蒜苗續加熱五分鐘即可。