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滑蛋豆腐

滑蛋豆腐

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豆腐料理也可以多變化

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食材

醬汁

步驟

  • 醬汁全部調勻備用,

    醬汁全部調勻備用,

  • 豆腐切塊,擦乾水分,沾上麵粉,
靜置5分鐘,反潮,

    豆腐切塊,擦乾水分,沾上麵粉, 靜置5分鐘,反潮,

  • 熱鍋,少許油,將豆腐煎到兩面焦黃,

    熱鍋,少許油,將豆腐煎到兩面焦黃,

  • 倒入調勻的醬汁,略煮一下,

    倒入調勻的醬汁,略煮一下,

  • 雞蛋打散,倒入鍋中,煮到半熟,

    雞蛋打散,倒入鍋中,煮到半熟,

  • 熄火,讓餘溫將蛋熱熟,

    熄火,讓餘溫將蛋熱熟,

  • 盛盤,
灑上少許洋香菜粉或蔥花即可。

    盛盤, 灑上少許洋香菜粉或花即可。

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歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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