花雕雞

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花雕酒香濃郁四散.雞腿柔軟入味.加入盛產甜椒.芹菜.豆皮吸飽濃稠湯汁~讓人回味無窮.吃完雞肉還能加入高湯煮些板條加點青菜.一鍋兩吃

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

雞腿排真空包 2片
紅黃甜椒 各一顆
芹菜 1把
生豆皮 3-5片
大蒜 3-5瓣
花雕酒 100cc
豆瓣醬(不辣) 3大匙
醬油 1匙
冰糖 1小匙
適量
  • 1 材料切塊備用
  • 2 雞腿皮朝下.兩面煎金黃上色
  • 3 依序加入豆瓣醬.醬油.蔬菜下鍋拌炒
  • 4 加入一杯花雕酒.放入生豆皮.蓋鍋悶煮5-8分鐘
  • 5 起鍋即完成
  • 6 湯汁淋上白飯~真是美味
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小撇步

**提醒您:最近禽流感升溫.購買真空包裝有履歷的雞肉較安心.並且一定要煮熟歐**

1.吃完雞肉.還可以加入高湯.煮些板條加點青菜.一鍋兩吃
2豆瓣醬依喜好辣或不辣都可以.自行調整囉

2015/01/27 發表 6,522 瀏覽

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討論共 3 則

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全聯也有唷

1 年前
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請問花雕酒哪裡可以買到呢?
去了頂好跟7-11都沒看到😢

1 年前
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作者回應

大潤發或家樂福歐

1 年前