花雕雞
描述
花雕酒香濃郁四散.雞腿柔軟入味.加入盛產甜椒.芹菜.豆皮吸飽濃稠湯汁~讓人回味無窮.吃完雞肉還能加入高湯煮些板條加點青菜.一鍋兩吃
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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材料切塊備用
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雞腿皮朝下.兩面煎金黃上色
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依序加入豆瓣醬.醬油.蔬菜下鍋拌炒
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加入一杯花雕酒.放入生豆皮.蓋鍋悶煮5-8分鐘
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起鍋即完成
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湯汁淋上白飯~真是美味
小撇步
**提醒您:最近禽流感升溫.購買真空包裝有履歷的雞肉較安心.並且一定要煮熟歐**
1.吃完雞肉.還可以加入高湯.煮些板條加點青菜.一鍋兩吃
2豆瓣醬依喜好辣或不辣都可以.自行調整囉
Kaye Shih
張雅婷
倪學賽
