【電鍋食譜】口水雞

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雞肉紮實又有彈性,淋上層次豐富的特製醬汁,帶點微微的嗆辣辛香,冰冰涼涼的,清爽又開胃!

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份量
2 人份
熱量
食材
去骨雞腿
1支
薑片
5片
米酒
15cc
香菜
適量
蔥末
適量
辣椒末
少許
醬汁
紅油(辣油)
45cc
醬油
15cc
3cc
3cc
  • 1
    取盤鋪上薑片,再擺上雞腿肉,淋上米酒,放入電鍋中。
  • 2
    外鍋加入1杯水,蒸至電源開關跳起。
  • 3
    雞腿肉取出,待稍涼後切片,撒上香菜、蔥末、辣椒末,再淋上拌勻的醬汁即可。
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小撇步

【漂亮切的祕密】
放涼後再切才能切得平整又美觀喔!

2015/01/27 發表 5.4 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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看這一道雞肉 跟異國料理有相同都是用電鍋做只是放的東西部一樣

3 years ago
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動手做看看,好吃喔

3 years ago