【電鍋食譜】口水雞

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雞肉紮實又有彈性,淋上層次豐富的特製醬汁,帶點微微的嗆辣辛香,冰冰涼涼的,清爽又開胃!

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食材 (2 人份

去骨雞腿 1支
薑片 5片
米酒 15cc
香菜 適量
蔥末 適量
辣椒末 少許
醬汁
紅油(辣油) 45cc
醬油 15cc
3cc
3cc
  • 1 取盤鋪上薑片,再擺上雞腿肉,淋上米酒,放入電鍋中。
  • 2 外鍋加入1杯水,蒸至電源開關跳起。
  • 3 雞腿肉取出,待稍涼後切片,撒上香菜、蔥末、辣椒末,再淋上拌勻的醬汁即可。

小撇步

【漂亮切的祕密】
放涼後再切才能切得平整又美觀喔!

2015/01/27 發表 5.2 萬 瀏覽

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有 6 人跟著做

討論共 2 則

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看這一道雞肉 跟異國料理有相同都是用電鍋做只是放的東西部一樣

2 年前
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動手做看看,好吃喔

2 年前