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Amy's Kitchen
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簡單版口水雞

簡單版口水雞

描述

防疫在家煮就是把買到的食材變成餐廳菜
棒棒腿嫩加上現切蒜末XO辣椒醬調成醬汁
雞腿多汁肉Q蒜香微辣,搭配現切萵苣好吃

29 說讚

時間

20 分鐘

食材

口水雞醬料

步驟

  • ✅雞腿洗淨
✅薑切片(提鮮去腥用)

    ✅雞腿洗淨 ✅切片(提鮮去腥用)

  • ✅湯鍋放薑片水滾放雞腿,中火煮15分鐘,關火燜15分鐘
✅也可放電鍋,外鍋0.8杯水跳起悶20分鐘再取出

    ✅湯鍋放片水滾放雞腿,中火煮15分鐘,關火燜15分鐘 ✅也可放電鍋,外鍋0.8杯水跳起悶20分鐘再取出

  • ✅雞腿夾到盤中用叉子幫忙剝掉雞皮

    ✅雞腿夾到盤中用叉子幫忙剝掉雞皮

  • ✅剝成粗絲

    ✅剝成粗絲

  • ✅生菜先切再洗,洗完用開水沖過瀝乾

    ✅生菜先切再洗,洗完用開水沖過瀝乾

  • 口水雞醬料
✅全部攪拌在一起

    口水雞醬料 ✅全部攪拌在一起

  • ✅生菜絲鋪放在盤底
✅放上雞腿肉絲
✅再淋上醬料撒上白芝麻,簡單搞定

    ✅生菜絲鋪放在盤底 ✅放上雞腿肉絲 ✅再淋上醬料撒上白芝麻,簡單搞定

  • 棒棒腿若買太多還可以怎料理呢~
簡單滷雞腿 (棒棒腿)
https://icook.tw/recipes/372394

    棒棒腿若買太多還可以怎料理呢~ 簡單滷雞腿 (棒棒腿) https://icook.tw/recipes/372394

小撇步

✅生菜也可以用小黃瓜替代也很搭
✅醬汁可視喜好調整辣度
✅也可以在最後撒上碎堅果提升口感

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Amy's Kitchen 1,794 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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