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林筱芸
56 食譜 1,545 粉絲

造型饅頭

造型饅頭

描述

可愛的造型饅頭讓大人小孩都愛

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 把全部材料除了(草莓粉和可可粉)全攪拌揉光滑

    把全部材料除了(草莓粉和可可粉)全攪拌揉光滑

  • 取出三角分別加入兩種色粉和蒸熟的紫薯泥揉至無粉顏色均勻,調出三種色的小色糰和剩下的白麵糰,一起醒八分。

  • 開始排氣整圓,包上想吃的內餡。

    開始排氣整圓,包上想吃的內餡。

  • 全部身體完成,開始裝飾kt,草莓麵糰切兩個小圓型貼在一起,中央沾一點水黏上一圓球麵糰,貼在紅豆包的右上方。再取出一角可可麵糰揉成小小圓型當眼睛,可可麵糰再搓成長條狀當鬍鬚沾水貼上。

    全部身體完成,開始裝飾kt,草莓麵糰切兩個小圓型貼在一起,中央沾一點水黏上一圓球麵糰,貼在紅豆包的右上方。再取出一角可可麵糰揉成小小圓型當眼睛,可可麵糰再搓成長條狀當鬍鬚沾水貼上。

  • 紫薯的胡蝶結也是一樣的方式,完成,等彭軟變輕就可以蒸了。夏天約二十分,冬天約一小時到一小時半。

    紫薯的胡蝶結也是一樣的方式,完成,等彭軟變輕就可以蒸了。夏天約二十分,冬天約一小時到一小時半。

  • 冷水蒸起,水滾蒸18分,完成。

    冷水蒸起,水滾蒸18分,完成。

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林筱芸 56 食譜 1,545 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Doris
    Doris

    請問包餡後怎弄成一折ㄧ折的花紋

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