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林筱芸

56 食譜 1,545 粉絲

造型饅頭

造型饅頭

描述

可愛的造型饅頭讓大人小孩都愛

426 說讚 2 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

中粉

300g
水

150g
糖

25g
酵母

3g
橄欖油

7-8g
草莓粉

適量
巧克力粉

適量
紫薯泥

少許

步驟

把全部材料除了(草莓粉和可可粉）全攪拌揉光滑
取出三角分別加入兩種色粉和蒸熟的紫薯泥揉至無粉顏色均勻，調出三種色的小色糰和剩下的白麵糰，一起醒八分。
開始排氣整圓，包上想吃的內餡。
全部身體完成，開始裝飾kt，草莓麵糰切兩個小圓型貼在一起，中央沾一點水黏上一圓球麵糰，貼在紅豆包的右上方。再取出一角可可麵糰揉成小小圓型當眼睛，可可麵糰再搓成長條狀當鬍鬚沾水貼上。
紫薯的胡蝶結也是一樣的方式，完成，等彭軟變輕就可以蒸了。夏天約二十分，冬天約一小時到一小時半。
冷水蒸起，水滾蒸18分，完成。

1.5 萬瀏覽

2015/01/22 發表

林筱芸 56 食譜 1,545 粉絲

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有 2 個一起做

游麗秋
好可愛

江采璇

留言

共 1 則

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Doris
請問包餡後怎弄成一折ㄧ折的花紋
10 years ago

大家都在查

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