自製蘿蔔糕

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18 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

食材
白蘿蔔
1條
600cc
適量
白胡椒粉
適量
蘿蔔糕粉(再來米粉)
500g
500cc
  • 1
    白蘿蔔洗乾淨,削皮,刨絲與600cc水煮軟加入鹽、胡椒調味
  • 2
    再來米粉與500cc水調勻
  • 3
    調好的水加入煮好的蘿蔔絲中(慢慢加入邊攪拌)
  • 4
    倒入盛莊的容器中入電鍋蒸(容器有抹點橄欖油)外鍋3碗水
  • 5
    電鍋留一小縫跳起再悶10分鐘
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2015/01/22 發表 3.3 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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聽說是糊化的動作做得不確實,會造成上軟下硬的結果
我做兩次都成功了

a year ago
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為什麼我做的蘿蔔糕下硬上軟呢⋯⋯

a year ago