自製蘿蔔糕

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17 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

食材

白蘿蔔 1條
600cc
適量
白胡椒粉 適量
蘿蔔糕粉(再來米粉) 500g
500cc
  • 1 白蘿蔔洗乾淨,削皮,刨絲與600cc水煮軟加入鹽、胡椒調味
  • 2 再來米粉與500cc水調勻
  • 3 調好的水加入煮好的蘿蔔絲中(慢慢加入邊攪拌)
  • 4 倒入盛莊的容器中入電鍋蒸(容器有抹點橄欖油)外鍋3碗水
  • 5 電鍋留一小縫跳起再悶10分鐘
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2015/01/22 發表 3.2 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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聽說是糊化的動作做得不確實,會造成上軟下硬的結果
我做兩次都成功了

5 個月前
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為什麼我做的蘿蔔糕下硬上軟呢⋯⋯

6 個月前