香酥紅糟肉 紅糟或紅麴乃製自紅露酒的酒糟,主要由紅麴米中的紅麴菌釀製成,擁有天然紅色色澤跟獨特香味. 據古藉及研究記載對有多種食療功效。

香酥紅糟肉


忘憂草
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紅糟或紅麴乃製自紅露酒的酒糟,主要由紅麴米中的紅麴菌釀製成,擁有天然紅色色澤跟獨特香味. 據古藉及研究記載對有多種食療功效。

食材
適量
適量
醃料
2大匙
一大匙
少許
少許
一匙
一匙
2大匙
  • 1
    將豬肉切成條狀後加入醃料醃製入味(前晚醃製會更入味)
  • 2
    將豬肉條裹上木薯粉靜置五分鐘(返潮)
  • 3
    熱一鍋油至180℃,放入豬肉,炸約2分鐘至表面金黃起鍋即可食用。
2015/01/22 發表 4,603 瀏覽
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討論共 1 則

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請問食材裡的一匙是指一大匙?

2 years ago
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作者回應

不是喔!

2 years ago

大家都在查

鑄鐵鍋芋頭土豆燒肉水波爐南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋便當壽司蜂蜜檸檬WMF快力鍋紅豆減肥餐拉麵火龍果舒肥機牛肉麵Bosch廚師機冰淇淋鮑魚芒果泡麵3M真空保鮮盒臭豆腐芭樂獅王洗碗精百香果枸杞洛神花水果秋葵壽喜燒迷迭香蛋捲普格義大利麵醬奇異果馬卡龍鳳梨鳳梨酥素食棉花糖早午餐滷味微波爐披薩涼拌小黃瓜虎牌電子鍋奇亞籽史雲生雞湯