Joan 31 食譜 82 粉絲 追蹤 烤芋頭年糕 描述 烤紅豆年糕實在太好吃了,結果發現冷凍還有一包我做好的芋頭泥,這次來做個烤芋頭年糕試試 #家常食材 #芋頭 #中式點心 254 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蜜芋頭 ** 芋頭泥 1碗 細砂糖 40g 糕粉 ** 糯米粉 250g 全蛋 1顆 細砂糖 80g 鹽 少許 植物油 30g 煉奶 1大匙 牛奶 100g 白芝麻 適量 步驟 芋頭泥作法:芋頭切塊放入電鍋,外鍋兩杯水蒸熟,壓成泥,取需要做蜜芋頭的量,其他放涼後裝在密封袋或盒中冷凍,要用的時候再拿出來蒸就可以了 剛蒸好的芋頭泥熱熱的與細砂糖拌勻備用 蛋,砂糖,鹽,植物油用打蛋器攪打均勻,加入煉奶攪打均勻,加入牛奶攪打均勻 加入糯米粉拌至均勻麵糊,加入蜜芋頭拌均勻 入模後,敲打幾下讓空氣出來,最後在表面撒上適量的白芝麻,烤箱180度預熱,烤50分鐘 1.7 萬 瀏覽 2015/01/21 發表