海苔醬油烤年糕
描述
海苔包醬油烤年糕，這個吃法似乎是日本人很喜歡也很常見的吃法。我第一次這樣吃，明明味道簡單卻令人有點上癮！雖然是鹹口味代表，不過加了糖的醬油可能就是魅力之所在，很喜歡這種鹹鹹甜甜的味道，香脆海苔配軟Q年糕兩種口感同時入口也非常棒！超詳解圖文食譜：https://bit.ly/33RlrxJ
步驟
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準備食材，市面上有販售現成的日式年糕，不過自己做也很簡單。 自製日式年糕：https://icook.tw/recipes/401223
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拿一個小碟子，放入糖
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加入日式醬油混合均勻，這樣鹹鹹甜甜的醬汁就完成了！
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接著來烤年糕。烘焙紙很容易被大火烤焦，所以用鋁箔紙，但鋁箔紙比較會沾黏，所以要揉皺一點或是抹些油再放上年糕。
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我用小烤箱broil功能400℉/200℃，沒有的話就選最大火，烤10分鐘。
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等待的時候先把海苔剪成符合年糕的大小，長度大概三倍左右，可以捲起來就好。
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烤好的年糕澎澎的超可愛！
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出爐後大方刷上醬油，翻面也刷一層。
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刷好的年糕再回烤箱烤2分鐘。
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烤好的年糕放上海苔，捲起來就完成了！
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這個口味出乎我意料地好吃，吃起來很像小時候吃的仙貝的味道，甜甜鹹鹹很涮嘴！
