烤年糕芋泥球
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過年期間剩下來的年糕搭配芋泥又是一個新吃法，也可以變化其他口味或是用地瓜泥也不錯，用烤的更健康無負擔喔！
部落格
http://geezcompei.blogspot.tw/2017/01/red-bean-cake-taro-ball.html
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食材
芋頭
350g
奶油
15g
黑糖
10g
牛奶
20ml
地瓜粉
20g
麵粉
適量
紅豆年糕
適量
肉鬆
適量
切碎水煮蛋
適量
地瓜泥
適量
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1芋頭削皮後切塊蒸到軟爛（如果要做地瓜口味可以一起蒸）
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2蒸好的芋頭用叉子壓成泥，加入奶油、牛奶、黑糖、地瓜粉，攪拌均勻
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3雙手沾取麵粉防止沾粘，取一坨芋泥壓扁包入切塊的紅豆年糕，包起來後再滾一些麵粉（也可以包入肉鬆、碎雞蛋、地瓜泥）
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4烤箱預熱上火170下火150，芋泥球放在烘焙紙上烤20分鐘即可
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5地瓜口味、鬆軟不甜膩 -
6雞蛋口味，取代鹹蛋黃口味更健康
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7肉鬆口味，記得用不一樣的形狀才不會分不清楚喔
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8年糕口味最適合年節小點心啦～
