菜心小番茄蒸蛤蜊

Chuan-Nu Lien
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描述

這是一道可以是湯,是菜的料理
,水量多可煮為鮮味甘醇的湯品,不加水蒸熟又是美味的主菜

食材

1支
1斤
5顆
酌量
1支
少許
20cc

步驟

  • 菜心剝除外部的硬纖維,切片鋪底,小番茄對切、蛤蜊、薑絲擺上,塩、米酒調味(蛤蜊有鹹味,塩斟酌)

    菜心剝除外部的硬纖維,切片鋪底,小番茄對切、蛤蜊、薑絲擺上,塩、米酒調味(蛤蜊有鹹味,塩斟酌)

  • 電鍋蒸熟(外鍋一杯水),芹菜絲提味

    電鍋蒸熟(外鍋一杯水),芹菜絲提味

  • 除去蛤蜊殼

    除去蛤蜊殼

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