創意年菜＊韓式焗烤年糕
描述
韓國人過新年時總會吃一碗年糕應景。喜歡韓式風的朋友可以嘗試「韓式焗烤年糕」來過節，傳統白醬裡添加韓式辣醬，多了創意並有微微辣味。
因為是自己料理，挑選有生產履歷食材，過程中選用可直接接觸食物的廚紙，接觸料理過程中食材器具，不僅吃的安心也讓人放心，所以啊~過年寒冬圍爐時吃上一碗，讓全家人心全都暖了起來呢！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備所有食材。
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蔬菜清洗完畢後難免濕淋淋的，直接入菜會影響口感與熟度，所以用舒潔威象廚房紙巾擦拭吸乾多餘水份，不僅較衛生味道也比較準確。
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年糕先用滾水燙過，再切成小段，這樣吃起來比較入味不柴硬。
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其他食材也一併切成塊狀。
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製作辣味白醬。平底鍋放入奶油融化，加入麵粉炒成粉色泥狀，接著倒入牛奶拌成糊狀，再加入韓式辣醬與鹽、胡椒粉與糖調味。
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將步驟5食材放入耐熱容器，倒入辣味白醬，平均鋪上起司片在上面。
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焗烤難免烤盅邊緣沾到醬汁，可選用製程通過HACCP食品級安全衛生認證，可直接接觸食物舒潔威象廚房紙巾擦拭邊緣，這樣避免出爐時影響食物觀瞻，然後放置小烤箱10分鐘。
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一道簡單又容易上手的韓式焗烤年糕就完成囉，Q彈的韓式年糕也為家裡帶了一點不一樣的年味!
小撇步
在料理前使用製程通過HACCP食品級認證的舒潔威象廚紙將清洗過後的食材上多餘水份吸乾，不僅較衛生也不必擔心料理的風味會被影響。
有安心食材加上HACCP食品級製造的安心廚紙，讓人享受美食更放心。【肉桂打噴嚏臉書】
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