百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chuan-Nu Lien
684 食譜 821 粉絲

黃帝豆珍珠丸子

黃帝豆珍珠丸子

描述

通常我在做某種料理時
都希望可以同一食材延伸出
不同烹調,不同口味 , 不同樣貌
節省備材時間, 減低食材費用
又可多方位的飲食
珍珠丸子和醬燒肉丸子的食材
除多了糯米之外
肉餡~ 都一樣!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/111383462

297 說讚

食材

步驟

  • 黃帝豆去皮和紅蘿蔔、脆瓜、蒜切成細末

    黃帝豆去皮和紅蘿蔔、脆瓜、切成細末

  • 豬絞肉攪拌至有黏性

    豬絞肉攪拌至有黏性

  • 食材拌勻,塩、胡椒粉、五香粉、香油調味

    食材拌勻,塩、胡椒粉、五香粉、香油調味

  • 肉泥揑成丸子

    肉泥揑成丸子

  • 糯米浸泡2小時濾乾

    糯米浸泡2小時濾乾

  • 肉丸滾上糯米,電鍋蒸熟(外鍋1杯水)

    肉丸滾上糯米,電鍋蒸熟(外鍋1杯水)

  • 豌豆嬰鋪底,珍珠丸子撒上香菜末

    豌豆嬰鋪底,珍珠丸子撒上香菜

小撇步

脆瓜有鹹度,塩量需斟酌

9,513 瀏覽
avatar
Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 白菜滷 瓜仔肉 雞胸肉 雞湯 家常菜 早餐 糖葫蘆 番茄 炒飯 餅乾 豆腐 花椰菜 菠菜 娃娃菜 杏鮑菇 香菇雞湯 滷肉 湯麵 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 炒麵 鮭魚 粽子 地瓜 高麗菜 雞肉 低脂高蛋白 蒸蛋 排骨 櫛瓜 玉米濃湯 三杯雞 高麗菜飯 四季豆 糖醋排骨 酸辣湯 金針菇 南瓜 小黃瓜 竹筍 打拋豬 馬鈴薯 茄子 台式泡菜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋