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土魠魚西京漬

土魠魚西京漬

描述

在日本.土魠魚也常用來做成西京漬這道料理.經過一夜味噌的醃漬之後.又更添味噌的香氣.非常好吃的一道魚料理.

160 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

味噌醬料
材料

步驟

  • 先將魚切片之後.兩面灑上少許鹽之後.放到墊有餐巾紙的盤子上面約半個小時.

    先將魚切片之後.兩面灑上少許鹽之後.放到墊有餐巾紙的盤子上面約半個小時.

  • 再將西京漬醬料拌勻之後.一層味噌.一層魚再一層味噌..這樣的把魚醃製好.放到冰箱一晚.(也可以放進塑膠袋中.然後再放進冷凍庫.要用時再拿出來退冰就好了)

    再將西京漬醬料拌勻之後.一層味噌.一層魚再一層味噌..這樣的把魚醃製好.放到冰箱一晚.(也可以放進塑膠袋中.然後再放進冷凍庫.要用時再拿出來退冰就好了)

  • 要煎之前.先用水將味噌清洗乾淨.用餐巾紙擦乾之後.在放入油鍋中.用非常小的火慢慢煎熟即可.

    要煎之前.先用水將味噌清洗乾淨.用餐巾紙擦乾之後.在放入油鍋中.用非常小的火慢慢煎熟即可.

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HanasKitchen 240 食譜 5,776 粉絲

台北人,住在日本五年多了,基本每天都是做日本家庭料理,.所以也會為大家介紹一些簡單的日本家庭料理.或點心,把一些我所看到的跟學到的跟大家分享~ 我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen

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