【摩堤_鑄鐵鍋料理】干貝白菜蒸豬肉
過年少不了干貝的料理，應用也最為廣泛。干貝本身營養價值很高，讓你補足元氣，熬夜守歲一樣有精神！一起來看看這道年菜如何烹調吧！
***想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧!***
http://www.multee.com.tw/
食材
器材
A4鑄鐵摩力鍋
1口
A4 IH智慧感應爐
1台
調味料
水
1杯
酒
1杯
醬油
1湯匙
鹽
適量
食材
白菜
半顆
豬五花肉片
1斤
干貝
適量
生薑片
數片
枸杞
適量
-
1 白菜對半縱切，去除白菜心，洗淨後瀝乾
-
2 干貝泡水備用
-
3 在葉片間隨意夾進豬肉片後，放入鍋中
-
4 將泡好的干貝倒入鍋中，放入薑片，倒入水、酒，以煎烤大火煮至滾後中火，再依喜好煮20-30分鐘(起鍋前5分鐘，灑上枸杞)
-
5 將白菜切成易入口大小，將鍋中湯汁以醬油及鹽調味後淋於白菜上即可
討論共 0 則