千層蒟蒻蝦仁奶油白菜

旭家蒟蒻
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描述

白醬香醇的味道再加上蒟蒻蝦仁QQ的口感,再配一杯紅酒,我的老天呀,這就是一個人時最好的享受,還在等什麼,快動手做做看吧!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1/2顆
150克
30克
30克
200克
50克
各2小匙

步驟

  • 大白菜洗淨,剝片。

    大白菜洗淨,剝片。

  • 將大白菜煮至熟透。

    將大白菜煮至熟透。

  • 將蒟蒻蝦仁川燙3分鐘。

    將蒟蒻蝦仁川燙3分鐘。

  • 起熱鍋將奶油融化。

    起熱鍋將奶油融化。

  • 奶油融化後加入麵粉,
攪拌成油糊。

    奶油融化後加入麵粉, 攪拌成油糊。

  • 轉小火慢慢加入牛奶,並且一直攪拌。

    轉小火慢慢加入牛奶,並且一直攪拌。

  • 煮滾白醬加入鹽胡椒調味,即可關火盛碗備用。

    煮滾白醬加入鹽胡椒調味,即可關火盛碗備用。

  • 取烤皿先鋪一層白菜。

    取烤皿先鋪一層白菜。

  • 再加入白醬。

    再加入白醬。

  • 鋪上一層蒟蒻蝦仁。

    鋪上一層蒟蒻蝦仁。

  • 鋪上一層起司絲。  (重複步驟8-11三次)

    鋪上一層起司絲。 (重複步驟8-11三次)

  • 以160度烤8分鐘表面上色即可。

    以160度烤8分鐘表面上色即可。

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