地瓜圓
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1 蒸好的地瓜搗爛成泥，逐次加入地瓜粉並且來回搓揉，到形狀已經成團就可以切成喜歡的大小，並在外皮均勻裹上太白粉，使做好的地瓜圓不會黏在一起
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2 煮一鍋熱水，丟兩片薑片以及黑糖並調整甜度，就可以下地瓜圓與豆腐湯圓，煮到地瓜圓以及豆腐湯圓浮起來，完成
小撇步
加入豆腐湯圓一起吃，味道更豐富。豆腐湯圓的做法請參考http://icook.tw/recipes/97031
加入豆腐湯圓一起吃，味道更豐富。豆腐湯圓的做法請參考http://icook.tw/recipes/97031
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