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生菜夾韓式燒肉

生菜夾韓式燒肉

描述

菜夾肉是我最愛的韓式Party菜了,吃起來鹹鹹甜甜的,幾乎沒人不愛,而且自己動手組合著要入口的菜,有說有笑,沒有什麼比這個還開心的了。
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
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步驟

  • 將蔥切段;紅蘿蔔、香菇、洋蔥切絲;辣椒切小塊;4瓣的蒜頭2瓣壓扁、兩2瓣切成蒜片後備用。

    切段;紅蘿蔔香菇洋蔥切絲;辣椒切小塊;4瓣的頭2瓣壓扁、兩2瓣切成片後備用。

  • 將豬五花肉片與醃料混合醃製約15分鐘。

    將豬五花肉片與醃料混合醃製約15分鐘。

  • 起油鍋,將壓扁的2瓣蒜頭與洋蔥一起爆香。(炒出香味即可,不用炒軟。)

    起油鍋,將壓扁的2瓣頭與洋蔥一起爆香。(炒出香味即可,不用炒軟。)

  • 將香菇與紅蘿蔔一起入鍋拌炒。(一樣炒出香味即可。)

    香菇紅蘿蔔一起入鍋拌炒。(一樣炒出香味即可。)

  • 將醃製後的豬五花與醃料一起入鍋炒熟。

    將醃製後的豬五花與醃料一起入鍋炒熟。

  • 等到豬五花熟透、湯汁也約略收乾後,加入青蔥,將青蔥拌炒熟後即可起鍋,起鍋後灑上適量的白芝麻就完成了。

    等到豬五花熟透、湯汁也約略收乾後,加入青,將青拌炒熟後即可起鍋,起鍋後灑上適量的白芝麻就完成了。

  • 將韓式燒肉夾入菜中,再依照個人的喜好加入蒜片、辣椒、韓式辣醬...(白飯、年糕、泡菜)等等。是不是相當豐富的一道菜,下次Party別忘了這道菜~ 相信大家一定都會很喜歡。

    將韓式燒肉夾入菜中,再依照個人的喜好加入片、辣椒、韓式辣醬...(白飯、年糕、泡菜)等等。是不是相當豐富的一道菜,下次Party別忘了這道菜~ 相信大家一定都會很喜歡。

小撇步

韓國人吃菜包肉時,會依照個人的喜好加入適量的白飯和年糕,如果家裡有泡菜一起包進去也是人間美味呀~
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生菜可以依照自己喜好做不同的變化。
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如果可以拿到韓國正統的芝麻菜,那這道菜就無敵了!!!(不是生菜用的芝麻葉喔。)

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男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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