椒鹽魚塊
椒鹽魚塊
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偶爾小酌，來點下酒菜吧
份量
4
人份
食材
魚片
2塊
蒜頭
4顆
青蔥
1根
辣椒
1根
胡椒粉
1大匙
-
1魚片切小塊 加入1匙米酒鹽巴1顆蛋抓勻放置5分鐘
-
2蒜頭辣椒切碎青蔥切花
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3起油鍋 筷子插入鍋有冒泡即可 魚片沾地瓜粉後入鍋油炸撈起後再用大火油炸一次
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4乾鍋加一小匙油爆炒蒜頭辣椒 拌入魚片和胡椒粉起鍋前加入蔥花