椒鹽魚塊

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偶爾小酌,來點下酒菜吧

份量4人份

食材

魚片 2塊
蒜頭 4顆
青蔥 1根
辣椒 1根
胡椒粉 1大匙
  • 1 魚片切小塊 加入1匙米酒鹽巴1顆蛋抓勻放置5分鐘
  • 2 蒜頭辣椒切碎青蔥切花
  • 3 起油鍋 筷子插入鍋有冒泡即可 魚片沾地瓜粉後入鍋油炸撈起後再用大火油炸一次
  • 4 乾鍋加一小匙油爆炒蒜頭辣椒 拌入魚片和胡椒粉起鍋前加入蔥花
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2015/01/09 發表 3,504 瀏覽

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