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Irene的美西灶腳
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泰式涼拌海鮮

泰式涼拌海鮮

描述

新鮮的海鮮是本道菜的重點,酸酸辣辣的醬汁很開胃喔!

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備醬汁: 將魚露、醬油、檸檬汁、糖、泰式酸辣醬各一匙充分混和,加入適量香茅末(可加可不加)、末以及白芝麻

  • 川燙海鮮:蝦子剝殼開背去腸泥,花枝切花刀

  • 準備蔬菜絲: 將白蘿蔔以及洋蔥切絲,泡入冰水並鎮一下

  • 將醃料、海鮮以及蔬菜絲充分混和即可

    將醃料、海鮮以及蔬菜絲充分混和即可

小撇步

海鮮一定要新鮮,美國一般超市賣的海鮮都不太好,如果可以的話,大華超市的海鮮會是比較好的選擇~

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生活中的感動與分享,往往可以從食物開始,透過煮食的過程發現自己,也牽起與他人的緊緊聯繫。 我的facebook粉絲頁,分享我的煮食以及散步生活 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

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