零廚藝必學湯品 - 牛蒡蘿蔔排骨湯

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輕鬆好做又營養美味的一道湯品,一年四季都適合端上桌,宴客也很大方,連小朋友都喜歡得喝光光呢!

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烹調時間30分鐘

食材

牛蒡 一根
排骨 一盒
白蘿蔔 半條
紅蘿蔔 一條
香菜 少許
枸杞 少許
鹽巴 少許
  • 1 熱一鍋水後,將牛蒡(切片)、白蘿蔔、紅蘿蔔以及排骨全部放入,煮滾後關小火,放入些許枸杞繼續悶煮至蘿蔔軟爛
  • 2 加入少許鹽巴調味後,撒入香菜即可上桌
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小撇步

牛蒡味道較重,我們全家大小都喜歡,因此我加比較多,可以依照喜好調整。

蘿蔔的甜味加上排骨與牛蒡的香味已經讓湯的味道十分有層次,所以鹽巴只要一點點就好喔!

2015/01/07 發表 7,830 瀏覽

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