愛料理零廚藝必學湯品 - 牛蒡蘿蔔排骨湯參考食譜零廚藝必學湯品 - 牛蒡蘿蔔排骨湯晴天好食光歐薇妮10 years ago檢舉排骨忘了先川燙，比較會有豬的味道，我另外加了秀珍菇、幾個蛤蠣，沒準備香菜所以用蔥花代替0說讚1留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言晴天好食光10 years ago檢舉食譜作者謝謝你參考我的食譜，川燙排骨的話我有參考網路上建議從冷水開始就放進去，燙到水滾後再3~5分鐘即熄火，可以放薑片、米酒等幫忙去腥味，你加了蛤蠣應該讓湯變得很鮮甜，下次我也要試試看！歐薇妮有 2 個一起做同食譜其他一起做更多蕎語我有加薑片，枸杞，味道清甜。 1:若加 香菇（不是乾的香菇）這樣味道會好吃嗎？ 2::若加 紅棗 下去煮，味道會很怪嗎？
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