泰式酸辣海鮮湯 @188懶人料理
泰式經典料理《酸辣海鮮湯》，酸酸辣辣好滋味，冬天喝超暖身，夏天喝超開胃！
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食材
蝦
9隻
蛤蜊
8顆
透抽
1尾
番茄
1顆
泰式酸辣醬
3匙
魚露
1匙
檸檬汁
少許
香菜
1小把
泰式香料包
1包
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1 取一湯鍋放入1,000cc水，加入香料包滾後再煮5分鐘
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2 炒鍋放入蝦頭炒至變色，下泰式酸辣醬、番茄炒至香味飄出
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3 倒入作法1的湯底煮滾，下蝦、蛤蜊、透抽，煮到殼開，蝦變色即可
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4 把蝦頭撈出，起鍋，加入魚露、香菜、檸檬汁即完成
小撇步
1.泰式香料包（香茅、檸檬葉、南薑），在家樂福可以買到現成配好的香料包。
2.如果喜歡喝濃一點的香料味，可以多煮5分鐘。
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