自製麵筋麵腸
自製麵筋麵腸
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小時候特別愛吃厚厚QQ的麵筋,現在市場賣的麵筋大都薄又油炸過,吃了容易發胖油脂過高,不如自己做麵筋,衛生又低脂好吃,小麥蛋白粉可至烘培材料店購買,可省去用高筋麵粉繁雜的製作過程,簡單又方便
食材
小麥蛋白粉
200g
水
250g
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1將水倒入小麥蛋白粉內,搓揉成麵糰,放置冰箱冷藏7-8小時 -
2麵團揉成長條狀
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3再用筷子捲成麵腸
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4或用手揉成扁平圓形狀
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5放入電鍋蒸熟
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