自製麵筋麵腸

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小時候特別愛吃厚厚QQ的麵筋,現在市場賣的麵筋大都薄又油炸過,吃了容易發胖油脂過高,不如自己做麵筋,衛生又低脂好吃,小麥蛋白粉可至烘培材料店購買,可省去用高筋麵粉繁雜的製作過程,簡單又方便

食材

小麥蛋白粉 200g
250g
  • 1 將水倒入小麥蛋白粉內,搓揉成麵糰,放置冰箱冷藏7-8小時
  • 2 麵團揉成長條狀
  • 3 再用筷子捲成麵腸
  • 4 或用手揉成扁平圓形狀
  • 5 放入電鍋蒸熟
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2015/01/04 發表 5,352 瀏覽

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