自製麵筋麵腸

Mei Cruise
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描述

小時候特別愛吃厚厚QQ的麵筋,現在市場賣的麵筋大都薄又油炸過,吃了容易發胖油脂過高,不如自己做麵筋,衛生又低脂好吃,小麥蛋白粉可至烘培材料店購買,可省去用高筋麵粉繁雜的製作過程,簡單又方便

食材

250g

步驟

  • 將水倒入小麥蛋白粉內,搓揉成麵糰,放置冰箱冷藏7-8小時

    將水倒入小麥蛋白粉內,搓揉成麵糰,放置冰箱冷藏7-8小時

  • 麵團揉成長條狀

    麵團揉成長條狀

  • 再用筷子捲成麵腸

    再用筷子捲成麵腸

  • 或用手揉成扁平圓形狀

    或用手揉成扁平圓形狀

  • 放入電鍋蒸熟

    放入電鍋蒸熟

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