零失敗西班牙海鮮燉飯
食材
紅黃甜椒
各1
大番茄
1顆
洋蔥
半顆
透抽
大條一條
蛤礪
若干
明蝦（或白蝦多一點）
5條
大蒜
2顆
番紅花
若干
檸檬
1顆
巴西利
若干
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1 準備義大利米（新光三越 A11有賣，如果真的買不到，也可以試試白米） -
2 準備材料如圖
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3 洋蔥與蒜爆香
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4 加入甜椒與番茄伴炒
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5 加入義大利米與番紅花、高湯(或水加鹽)，拌勻悶煮10分鐘
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6 加入透抽拌勻
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7 悶煮5分鐘後再加入蛤礪和蝦子，再悶10分鐘
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8 開鍋蓋收乾水，加上義大利香料(選用)、黑胡椒及巴西利
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9 加上檸檬切片，更對味！
小撇步
蝦子記得剪刺去沙
透抽要肚子清乾淨
蛤礪吐沙
義大利米不能洗
更多細節請看網誌唷！
http://ai6019.pixnet.net/blog/post/192093816
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