零失敗西班牙海鮮燉飯


Amanda Chu
1 食譜 21 粉絲
限12字

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http://ai6019.pixnet.net/blog/post/192093816

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
1顆
半顆
大條一條
若干
2顆
若干
1顆
若干
  • 準備義大利米(新光三越 A11有賣,如果真的買不到,也可以試試白米)

    準備義大利米(新光三越 A11有賣,如果真的買不到,也可以試試白米)

  • 準備材料如圖

    準備材料如圖

  • 洋蔥與蒜爆香

    洋蔥與蒜爆香

  • 加入甜椒與番茄伴炒

    加入甜椒與番茄伴炒

  • 加入義大利米與番紅花、高湯(或水加鹽),拌勻悶煮10分鐘

    加入義大利米與番紅花、高湯(或水加鹽),拌勻悶煮10分鐘

  • 加入透抽拌勻

    加入透抽拌勻

  • 悶煮5分鐘後再加入蛤礪和蝦子,再悶10分鐘

    悶煮5分鐘後再加入蛤礪和蝦子,再悶10分鐘

  • 開鍋蓋收乾水,加上義大利香料(選用)、黑胡椒及巴西利

    開鍋蓋收乾水,加上義大利香料(選用)、黑胡椒及巴西利

  • 加上檸檬切片,更對味!

    加上檸檬切片,更對味!

小撇步

蝦子記得剪刺去沙
透抽要肚子清乾淨
蛤礪吐沙
義大利米不能洗
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留言

共 4 則

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  • 張艾卷
    張艾卷
    請問鍋子哪裡買
  • 張艾卷
    張艾卷
    請問高湯怎麼取得呢?謝謝🙏
  • 張寶珍
    張寶珍
    請問用一般的白米也不用洗嗎?

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