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Amanda Chu
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零失敗西班牙海鮮燉飯

零失敗西班牙海鮮燉飯

描述

更多細節請看網誌唷!
http://ai6019.pixnet.net/blog/post/192093816

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備義大利米(新光三越 A11有賣,如果真的買不到,也可以試試白米)

    準備義大利米(新光三越 A11有賣,如果真的買不到,也可以試試白米)

  • 準備材料如圖

    準備材料如圖

  • 洋蔥與蒜爆香

    洋蔥爆香

  • 加入甜椒與番茄伴炒

    加入甜椒番茄伴炒

  • 加入義大利米與番紅花、高湯(或水加鹽),拌勻悶煮10分鐘

    加入義大利米與番紅花、高湯(或水加鹽),拌勻悶煮10分鐘

  • 加入透抽拌勻

    加入透抽拌勻

  • 悶煮5分鐘後再加入蛤礪和蝦子,再悶10分鐘

    悶煮5分鐘後再加入蛤礪和蝦子,再悶10分鐘

  • 開鍋蓋收乾水,加上義大利香料(選用)、黑胡椒及巴西利

    開鍋蓋收乾水,加上義大利香料(選用)、黑胡椒及巴西利

  • 加上檸檬切片,更對味!

    加上檸檬切片,更對味!

小撇步

蝦子記得剪刺去沙
透抽要肚子清乾淨
蛤礪吐沙
義大利米不能洗
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