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忘憂草
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自製紅蔥油

自製紅蔥油

描述

中式料理~~秘密武器~~
少了它就遜味啦!
不用豬油也能香噴噴,身體健康無擔~
簡單燙個青菜拌入紅蔥油香噴噴~

203 說讚

食材

步驟

  • 紅蔥頭洗淨瀝乾切去頭尾剝除外膜

    紅蔥頭洗淨瀝乾切去頭尾剝除外膜

  • 將紅蔥頭直切薄片備用

    紅蔥頭直切薄片備用

  • 熱油鍋後放入紅蔥頭片以小火慢慢炒

    熱油鍋後放入紅蔥頭片以小火慢慢炒

  • 約3分鐘後紅蔥頭會慢慢變色

    約3分鐘後紅蔥頭會慢慢變色

  • 約變稍金黃後馬上熄火(餘溫會讓紅蔥頭片顏色變得更
深)

    約變稍金黃後馬上熄火(餘溫會讓紅蔥頭片顏色變得更 深)

  • 取乾淨的瓶子倒入冷卻後放入冰箱保存~

小撇步

不喜愛豬油用一般食用油更健康無負擔~
小火慢炸才不會太焦黑~
油多寡可依使用習慣加減~

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忘憂草 327 食譜 1,829 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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