自製紅蔥油

忘憂草
327 食譜 1,480 粉絲

描述

中式料理~~秘密武器~~
少了它就遜味啦!
不用豬油也能香噴噴,身體健康無擔~
簡單燙個青菜拌入紅蔥油香噴噴~

食材

150克
300cc
少許

步驟

  • 紅蔥頭洗淨瀝乾切去頭尾剝除外膜

    紅蔥頭洗淨瀝乾切去頭尾剝除外膜

  • 將紅蔥頭直切薄片備用

    將紅蔥頭直切薄片備用

  • 熱油鍋後放入紅蔥頭片以小火慢慢炒

    熱油鍋後放入紅蔥頭片以小火慢慢炒

  • 約3分鐘後紅蔥頭會慢慢變色

    約3分鐘後紅蔥頭會慢慢變色

  • 約變稍金黃後馬上熄火(餘溫會讓紅蔥頭片顏色變得更
深)

    約變稍金黃後馬上熄火(餘溫會讓紅蔥頭片顏色變得更 深)

  • 取乾淨的瓶子倒入冷卻後放入冰箱保存~

小撇步

不喜愛豬油用一般食用油更健康無負擔~
小火慢炸才不會太焦黑~
油多寡可依使用習慣加減~

9,985 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
忘憂草
327 食譜 1,480 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

發糕 水餃 滴雞精 米餅 桂圓紅棗茶 滷豬腳 香菇雞湯 紅燒牛肉 滷味 米糕 砂鍋魚頭 新餐肉 潤餅 麻油雞 櫻花蝦 糖醋魚 馬鈴薯燉肉 部隊鍋 新豬肉 東坡肉 回鍋肉 刈包 鴨賞 紅燒肉 脆皮燒肉 梅干扣肉 石斑魚 梅子酒 蝦子 燉牛肉 雪q餅 鳳梨 薑母鴨 鮭魚 糖醋排骨 羊肉爐 植物肉 蒜頭雞 泡菜鍋 蘿蔔糕 鱸魚 紅豆湯 牛排 紅燒獅子頭 鹽水雞 蒜頭雞湯 壽喜燒 豬腳 鳳梨蝦球 雞胸肉