雜菜蝦餅
食材
雞蛋
2隻
麵粉
3湯匙
鷹粟粉
1茶匙
鹽
半茶匙
蝦肉
半斤
紅蘿蔔
半條
粟米粒
隨意
芫茜
少許
洋蔥粒
隨意
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1 將蛋、麵粉、鹽、鷹粟粉混合做成蛋漿
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2 加入蝦肉、紅蘿蔔、芫茜、粟米粒
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3 平底鑊燒熱下油，倒入蛋醬煎至兩邊金黃色便成
小撇步
蔬菜材料可以按喜好去加
可以做成一個大餅形狀或小個份量
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