馬鈴薯味噌排骨【電鍋料理】 馬鈴薯+味噌+排骨,竟然燒出一鍋"白飯殺手" 邊啃排骨肉、邊挖口淋上燒排骨湯汁的白飯 再夾塊鬆軟的馬鈴薯,真是好下飯~ㄚ 到市場特別挑了多肉的梅花排骨 比...

馬鈴薯味噌排骨【電鍋料理】


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馬鈴薯+味噌+排骨,竟然燒出一鍋"白飯殺手"
邊啃排骨肉、邊挖口淋上燒排骨湯汁的白飯
再夾塊鬆軟的馬鈴薯,真是好下飯~ㄚ
到市場特別挑了多肉的梅花排骨
比起小排骨較沒肥油,骨邊肉又更嫩

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
醬汁
40g
1大匙
1大匙
1大匙
少許
  • 1
    梅花排骨滾水川燙,撈起排骨洗乾淨
  • 2
    醬汁材料混和調勻備用
  • 3
    電鍋放入排骨、切3刀的薑片、味噌醬汁, 內鍋水量略蓋過食材,外鍋1杯水
  • 4
    電源跳起放切塊馬鈴薯,電鍋1杯水煮第2次,再悶30分,即完成馬鈴薯味噌排骨
小撇步

牛奶貓跟你說..

▪少許玉米粉讓醬汁更容易附在排骨上,還能讓肉更嫩

▪記得要準備很多白飯...

http://p77445.pixnet.net/blog
歡迎到牛奶貓與鱷魚猴家玩~

2014/12/27 發表 7,145 瀏覽
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