泡菜馬鈴薯燉排骨


靖潔的日常烹調😋
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食材
約300g
約400g
2顆
20元
3大匙
淹過馬鈴薯
約2g
  • 1
    排骨洗淨加水淹過排骨➕少許鹽,放進電鍋蒸熟。(外鍋一杯水,蒸好悶10分鐘以上) 排骨先蒸軟可減少後續烹煮的時間。
  • 2
    蒸軟的排骨放進鍋裡,馬鈴薯滾刀切大塊入鍋,加剛剛蒸排骨的水將馬鈴薯煮熟;不需煮太爛。
  • 3
  • 4
    鋪上泡菜,泡菜的量可隨自己喜好增減,加2~3大匙醬油。泡菜鹹度每家不同,請自行調整醬油的量。
  • 5
    再將黃豆芽洗淨鋪在上層,蓋上鍋蓋煮滾小火續10分鐘即可。
  • 6
    😋
2020/04/19 發表 936 瀏覽
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