鮮香虱目魚粥─雲端冰箱鮮食家
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不管早餐還是宵夜，來碗鮮香虱目魚粥，簡單烹調加上虱目魚和蛤蜊的鮮甜味，不用多加調味料，就能滿足所有饕客的味蕾。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
主食材
虱目魚肚
1個
蛤蜊
少許
白飯
2碗
薑
適量
水(煮粥用)
適量
蒜
2小根
調味料
鹽巴
少許
-
1將薑洗淨切細絲備用。 -
2虱目魚肚洗淨後瀝乾水份，以菜刀切細長條狀備用。
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3蒜洗淨去根部及老皮後切成末。
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4煮水，水開後放入白飯2碗。
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5水再開後，放入蛤蜊煮。
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6下切好的薑絲。
-
7下切好的虱目魚條。
-
8再度煮開3分鐘後，加入切好的蒜末一起煮。
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9加入少許的鹽巴調味。
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10灑些白胡椒粉增加香氣。
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11鮮香虱目魚粥上桌了，開動嘍～
