全部分類 家常菜色 米食 粥 (1,002) 鮮香虱目魚粥─雲端冰箱鮮食家 ching 1,183 食譜 1,319 粉絲 追蹤 241 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 不管早餐還是宵夜，來碗鮮香虱目魚粥，簡單烹調加上虱目魚和蛤蜊的鮮甜味，不用多加調味料，就能滿足所有饕客的味蕾。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 主食材 虱目魚肚 1個 蛤蜊 少許 白飯 2碗 薑 適量 水(煮粥用) 適量 蒜 2小根 調味料 鹽巴 少許 將薑洗淨切細絲備用。 虱目魚肚洗淨後瀝乾水份，以菜刀切細長條狀備用。 蒜洗淨去根部及老皮後切成末。 煮水，水開後放入白飯2碗。 水再開後，放入蛤蜊煮。 下切好的薑絲。 下切好的虱目魚條。 再度煮開3分鐘後，加入切好的蒜末一起煮。 加入少許的鹽巴調味。 灑些白胡椒粉增加香氣。 鮮香虱目魚粥上桌了，開動嘍～ 2014/12/22 發表 6,034 瀏覽
Ji-hao Luo
留言