鮮香虱目魚粥─雲端冰箱鮮食家

ching
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描述

不管早餐還是宵夜,來碗鮮香虱目魚粥,簡單烹調加上虱目魚和蛤蜊的鮮甜味,不用多加調味料,就能滿足所有饕客的味蕾。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材
少許
2碗
適量
2小根
調味料
少許

步驟

  • 將薑洗淨切細絲備用。

    將薑洗淨切細絲備用。

  • 虱目魚肚洗淨後瀝乾水份,以菜刀切細長條狀備用。

    虱目魚肚洗淨後瀝乾水份,以菜刀切細長條狀備用。

  • 蒜洗淨去根部及老皮後切成末。

    蒜洗淨去根部及老皮後切成末。

  • 煮水,水開後放入白飯2碗。

    煮水,水開後放入白飯2碗。

  • 水再開後,放入蛤蜊煮。

    水再開後,放入蛤蜊煮。

  • 下切好的薑絲。

    下切好的薑絲。

  • 下切好的虱目魚條。

    下切好的虱目魚條。

  • 再度煮開3分鐘後,加入切好的蒜末一起煮。

    再度煮開3分鐘後,加入切好的蒜末一起煮。

  • 加入少許的鹽巴調味。

    加入少許的鹽巴調味。

  • 灑些白胡椒粉增加香氣。

    灑些白胡椒粉增加香氣。

  • 鮮香虱目魚粥上桌了,開動嘍~

    鮮香虱目魚粥上桌了,開動嘍~

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ching 1,452 食譜 2,159 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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