虱目魚肚粥
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1 將6杯水放瓦斯爐上煮滾關火,放進洗淨的米,虱目魚肚.鹽以及油蔥醬 -
2 放進電鍋煮熟
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3 取出放入蚵,芹菜末,胡椒,再放瓦斯爐煮滾即可
小撇步
蚵及芹菜末很快熟,所以不宜放電鍋煮.
若不放蚵,在電鍋取出時加芹菜末即可食用.
洗蚵的方法:蚵倒入碗中放入2湯匙太白粉或地瓜粉,用手輕輕攪拌,別太粗魯會把蚵洗爛掉喔,再用清水洗淨,可去除粘液
蚵及芹菜末很快熟,所以不宜放電鍋煮.
若不放蚵,在電鍋取出時加芹菜末即可食用.
洗蚵的方法:蚵倒入碗中放入2湯匙太白粉或地瓜粉,用手輕輕攪拌,別太粗魯會把蚵洗爛掉喔,再用清水洗淨,可去除粘液
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