虱目魚肚粥
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
虱目魚肚
1片
白飯
1碗
蔥
少許
薑絲
少許
蔥酥
少許
鹽巴
少許
米酒
少許
香油
少許
楜椒粉
少許
高湯
1碗
-
1平常在家煮飯,只有有多餘的食材,都會裝好送入冷凍,像左上角的竹筍高湯和吃不完的白飯都是家裡平時多出的食材,加上虱目魚肚及少許的配料,很快就能煮出一餐 -
2虱用魚切3段並加入白飯一起入湯煮沸(米粒的軟爛程度依個人喜好拉長燉煮時間)
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3煮沸後加入依序加入少許米酒.鹽巴.薑絲.蔥末,關火後加入楜椒粉及香油點香,即可起鍋~
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4江江江江江,完成!!
小撇步
沒有高湯就加白開水也可以哦!虱目魚的鮮甜就是最自然的高湯了!!