醬燒南瓜豬肉

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醬燒南瓜豬肉嚐起來醎中帶點甜,又帶點微微的辣,是很下飯的一道菜~

份量
2 人份
食材
南瓜
100g
豬肉
220g
大蒜
3瓣
辣椒
2根
醬油
2 1/2大匙
米酒
1大匙
少許
胡椒粉
少許
240ml
  • 1
    備料,南瓜、豬肉切約2~3cm大丁,大蒜拍碎,辣椒切片。
  • 2
    鍋中加入少許油爆香大蒜及辣椒。
  • 3
    加入豬肉炒至變色後再加入南瓜略為拌炒。
  • 4
    加入醬油、米酒、胡椒粉及糖略為炒香後,將水加入。
  • 5
    蓋上鍋蓋悶煮至水份略為收乾即可
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小撇步

不吃辣的朋友,可將辣椒省略。

2014/12/19 發表 3,925 瀏覽
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