醬燒南瓜豬肉
醬燒南瓜豬肉嚐起來醎中帶點甜，又帶點微微的辣，是很下飯的一道菜~
食材
南瓜
100g
豬肉
220g
大蒜
3瓣
辣椒
2根
醬油
2 1/2大匙
米酒
1大匙
糖
少許
胡椒粉
少許
水
240ml
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1 備料，南瓜、豬肉切約2~3cm大丁，大蒜拍碎，辣椒切片。 -
2 鍋中加入少許油爆香大蒜及辣椒。
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3 加入豬肉炒至變色後再加入南瓜略為拌炒。
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4 加入醬油、米酒、胡椒粉及糖略為炒香後，將水加入。
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5 蓋上鍋蓋悶煮至水份略為收乾即可
小撇步
不吃辣的朋友，可將辣椒省略。
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