[櫻花蝦油飯]阿烽私房料理廚房 LINK 2 食譜 3 粉絲 追蹤 83 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 櫻花蝦的香氣 挑動你的貪吃的味蕾 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 油飯 長糯米 300g 里肌肉(雞肉絲) 4兩 紅蔥頭 6粒 鮮香菇 2朵 櫻花蝦 適量 老薑 1兩 炒料用油 沙拉油 2大匙 黑麻油 1.5大匙 調味料 醬油 3大匙 糖 1小匙 雞粉 1小匙 胡椒粉 1/4小匙 五香粉 1/4小匙 水 1/4杯 步驟 櫻花蝦油飯食材 將糯米以沸水煮3分鐘瀝乾後用電鍋蒸熟 熱油和麻油將紅蔥頭和薑爆香 加入香菇和雞肉絲炒熟 加入調味料繼續拌炒均勻 將炒好的料起鍋備用 炒好的料拌入蒸熟的糯米拌勻至完全吃色即完成 小撇步 長糯米口感較Q 而圓糯米較黏 口感依個人喜好選擇 2014/12/16 發表 3,407 瀏覽
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