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丹丹
6 食譜 9 粉絲

櫻花蝦油飯

櫻花蝦油飯

描述

不得不承認 因為太多水 快要變成米糕了哈哈哈
大家記得是1:0.6喔

103 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 泡香菇
泡蝦米
洗一下櫻花蝦(要弄乾一點比較好)
泡的水都要留著喔

    香菇 泡蝦米 洗一下櫻花蝦(要弄乾一點比較好) 泡的水都要留著喔

  • 切五花肉
大小看個人 我比較喜歡吃大條一點哈哈哈
然後稍微用米酒醬油白胡椒醃一下

    切五花肉 大小看個人 我比較喜歡吃大條一點哈哈哈 然後稍微用米酒醬油白胡椒醃一下

  • 麻油爆香櫻花蝦
可以拿一半出來當裝飾
雖然櫻花蝦不錯吃 但是咬起來太痛
請適量

    麻油爆香櫻花蝦 可以拿一半出來當裝飾 雖然櫻花蝦不錯吃 但是咬起來太痛 請適量

  • 加蝦米
加油蔥酥
加豬肉
加香菇
(我覺得照這個順序很香哈哈)

    加蝦米 加油酥 加豬肉 加香菇 (我覺得照這個順序很香哈哈)

  • 料炒到差不多熟可以把糯米(生的)放下去一起炒
這時候把蝦米水 香菇水 都丟下去
炒到稍微乾

    料炒到差不多熟可以把糯米(生的)放下去一起炒 這時候把蝦米水 香菇水 都丟下去 炒到稍微乾

  • 進電鍋啦!
記得糯米和水是 1:0.6
不要作成1:1
我就是這樣煮太久 變的很像米糕哈哈哈

最後把櫻花蝦撒上面!美美的完成啦!

    進電鍋啦! 記得糯米和水是 1:0.6 不要作成1:1 我就是這樣煮太久 變的很像米糕哈哈哈 最後把櫻花蝦撒上面!美美的完成啦!

小撇步

把豬皮靠自己那一面會比較好切喔
然後不要完全解凍 半冷凍好切很多!

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