爆漿玉米布丁酥【光泉鮮乳】

2014/12/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4.6萬 3,402 0 13

剛炸好的玉米布丁酥,內餡滑順、奶香十足,外皮又香又酥,一口咬下都要爆漿了!美味燙口作法又超簡單,做起來放冷凍,想吃隨時烤一下就有囉!
更多食譜
http://icook.tw/users/100006180394426/recipes
粉絲團:https://www.facebook.com/sugerwinnie

食材 (10 人份 45 分鐘

玉米粒 半罐
麵粉(低.中.高筋皆可) 適量
蛋液 1~2顆
麵包粉 適量
a
光泉鮮奶 300cc
砂糖 90g
b
玉米粉 65g
光泉鮮奶 250cc
  • 1 備料
  • 2 a300cc光泉鮮奶加入砂糖煮熱.另外將b250cc的光泉鮮奶加玉米粉攪拌均勻(想吃軟一點的口感可再增加50cc的牛奶),將b徐徐倒入a鍋中,以小火邊拌邊攪,至濃稠紋路清晰可見時熄火,再加上玉米粒拌勻
  • 3 容器鋪上防沾烘焙紙(食物烹調專用紙)較易脫膜取出,趁熱倒入容器中鋪平,涼後放入冰箱冷凍
  • 4 結凍後拿出切塊(要趁冷凍趕快切,退冰不好切容易碎)
  • 5 按照順序沾上薄薄一層麵粉→蛋液→麵包粉(退冰易碎,所以最好在結凍的狀態下操作)
  • 6 起油鍋至熱(可丟一咪咪的麵包粉測試,如果馬上浮起油温就可以囉),放入玉米布丁酥炸至金黃色即可
贊助

小撇步

光泉鮮乳100%無添加!每天2杯鮮乳,攝取所需鈣質和營養喔!快來發揮您的創意,讓奶香飄逸在一道道誘人佳餚裡!一起角逐奶香達人贏得大獎! http://campaign.pr.icook.com.tw/kuangchuanmilk

《粉絲團》: https://www.facebook.com/sugerwinnie

更多食譜相關分類

共 13 人跟著做

看全部料理

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣