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Money's mon的雜炊筆記
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開陽白菜煨麵

開陽白菜煨麵

描述

其實本來要做蔥開煨麵的~

開陽泡好之後
才發現我家冰箱竟然沒有蔥!!沒有蔥!!沒有蔥!!沒有蔥!!沒有蔥!!

沒想到改成開陽白菜煨麵大受歡迎~~

天冷了~來碗煨麵唄~

205 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 包心白菜的梗切細絲.香菇泡開切絲.開陽洗淨備用

    包心白菜的梗切細絲.香菇泡開切絲.開陽洗淨備用

  • 小火爆香開陽跟香菇(爆香香菇不要用大火.不然香菇會乾柴不好吃)

    小火爆香開陽跟香菇(爆香香菇不要用大火.不然香菇會乾柴不好吃)

  • 加入包心白菜.調味料翻炒.加入500CC的水

    加入包心白菜.調味料翻炒.加入500CC的水

  • 加入麵條

    加入麵條

  • 水滾後中小火煮20分鐘至湯汁略乾

    水滾後中小火煮20分鐘至湯汁略乾

  • 一道暖心的料理~

    一道暖心的料理~

小撇步

煨麵就是要把高湯的美味煨進麵裡.所以麵的口感是軟爛的~
我用了三分鐘快煮義大利麵.麵條吸滿湯汁但是又不會糊糊爛爛的.非常好吃~

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Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

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