開陽白菜煨麵

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其實本來要做蔥開煨麵的~

開陽泡好之後
才發現我家冰箱竟然沒有蔥!!沒有蔥!!沒有蔥!!沒有蔥!!沒有蔥!!

沒想到改成開陽白菜煨麵大受歡迎~~

天冷了~來碗煨麵唄~

食材 (2 人份 20 分鐘

開陽 半杯
香菇 1杯
包心白菜(小) 1顆
麵條 200克
調味料
1/2小匙
醬油 1小匙
米酒 1小匙
白胡椒 1小匙
  • 1 包心白菜的梗切細絲.香菇泡開切絲.開陽洗淨備用
  • 2 小火爆香開陽跟香菇(爆香香菇不要用大火.不然香菇會乾柴不好吃)
  • 3 加入包心白菜.調味料翻炒.加入500CC的水
  • 4 加入麵條
  • 5 水滾後中小火煮20分鐘至湯汁略乾
  • 6 一道暖心的料理~
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小撇步

煨麵就是要把高湯的美味煨進麵裡.所以麵的口感是軟爛的~
我用了三分鐘快煮義大利麵.麵條吸滿湯汁但是又不會糊糊爛爛的.非常好吃~

2014/12/14 發表 3,881 瀏覽

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