【燜燒杯】味噌馬鈴薯燉肉【懶人除名邊緣】
◆我又快要被懶人協會除名了(黯然)
但剛好冰箱裡有一切材料嘛！
而且有燜燒杯的人最後好像都會走上挑戰肉じゃが 一途
◆備料10～15分鐘，烹調10～15分鐘
◆一言以蔽之就是：切碎 →倒汁→煮滾→睡覺
◆要煮飯煮粥的請用另一個燜燒杯謝謝
◆其他燜燒杯食譜 http://icook.tw/users/ticktack
食材
醬汁
醬油
適量
清水
適量
味噌
1匙
味醂 (可略)
1小匙
米酒 (可略)
1小匙
和露 (可略)
1匙
糖 (可略)
1小撮
食材
馬鈴薯
1顆
豬肉
6片
胡蘿蔔
1/3根
洋蔥
半顆
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1 將馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔碎屍萬段。 醬汁調好備用 -
2 先炒一下肉，再丟入洋蔥跟紅蘿蔔(因為它比較傲嬌難熟)，炒到洋蔥變透明了再丟入馬鈴薯炒一下。 如果不想開火懶得炒的話，就當我沒說這個步驟，直接把一切丟進去步驟三煮吧，反正可以吃就好了何必如此堅持呢
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3 湯鍋倒入水、味增、醬油等調味料，再倒入食材用小火煮。浮渣撈掉， 煮滾後再加入適量醬油調整鹹度到喜歡的味道
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4 燜燒杯用熱水預熱後，倒入煮滾的食材與醬汁，密封睡覺
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5 隔天起床馬鈴薯跟紅蘿蔔都非常鬆軟入味了。 這超級下飯的我會分成兩餐吃(昇天)
小撇步
◆肉要買哪部位的肉請google專家建議
懶惰如我的兩個不pro建議是【特價的肉】【冰箱裡有的任何肉】
反正馬鈴薯燉肉這種東西重要的不是肉體而是他的體液好下飯啊(胎歌)
◆馬鈴薯可以放在冷水煮滾後，丟到冰水放涼，皮會變很好剝
◆醬汁這種東西很憑感覺的，請一邊試味道一邊加醬油調整鹹度
◆醬油就是普通的龜甲萬醬油
◆面取り(把角削圓？)太麻煩了有違懶人精神。而且就在燜燒杯裡根本不動他是會撞到誰
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