燜燒杯料理─南瓜泥

2014/10/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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原本想參考芋泥球的食譜做出南瓜泥球,結果失敗了,不過單吃還是很不錯的!

食材 (1 人份 90 分鐘

南瓜 適量
一匙(看個人口味)
奶油 適量(非必要)
  • 1 南瓜切小塊放進燜燒杯,溫杯一分鐘後燜一小時
  • 2 把南瓜瀝乾,用湯匙壓碎。壓碎的過程中會稍微出一點水,可以把那個水撈掉
  • 3 加入糖跟奶油調味。
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小撇步

南瓜本身就有甜度,糖可以不用放太多;奶油是增加香氣用的,不一定要加。

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