[留學生簡易食譜 ]紅燒牛筋

Irene的美西灶腳
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描述

人家說吃甚麼補甚麼,吃牛筋大概也可以取代維骨力或者阿鈣的保健作用吧。

牛筋川燙之後,放入鑄鐵鍋,加入滷包、糖、醬油、豆瓣醬、醬油膏、蔥薑蒜、米酒,用鑄鐵鍋燉三個小時,燉到軟爛就可以了。

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份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

600克
三匙
一匙
一包
適量
一匙

步驟

  • 川燙牛筋

  • 加入滷包、糖、醬油、豆瓣醬、醬油膏、蔥薑蒜、米酒,用鑄鐵鍋燉三個小時,燉到軟爛就可以了。

小撇步

牛筋先燙過後,滷汁會比較乾淨!

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