[留學生簡易食譜 ]紅燒牛筋

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人家說吃甚麼補甚麼,吃牛筋大概也可以取代維骨力或者阿鈣的保健作用吧。

牛筋川燙之後,放入鑄鐵鍋,加入滷包、糖、醬油、豆瓣醬、醬油膏、蔥薑蒜、米酒,用鑄鐵鍋燉三個小時,燉到軟爛就可以了。

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份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

牛筋 600克
醬油 三匙
豆瓣醬 一匙
滷包 一包
蔥薑蒜末 適量
一匙
  • 1川燙牛筋
  • 2加入滷包、糖、醬油、豆瓣醬、醬油膏、蔥薑蒜、米酒,用鑄鐵鍋燉三個小時,燉到軟爛就可以了。
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小撇步

牛筋先燙過後,滷汁會比較乾淨!

2014/12/12 發表 6,524 瀏覽

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