留學生系列｜家常綠豆湯

Name: 留學生系列｜家常綠豆湯 by May 姐健康台味
Ingredients: 綠豆 2杯; 水 10杯; 冰糖 80g

描述

女兒說今天想要喝綠豆湯，我也正想嘗試用音速鍋來煮煮看，說做就做，今天就來一道清涼退火的綠豆湯吧！

15 說讚

食材

綠豆

2杯
水

10杯
冰糖

80g

步驟

綠豆洗乾淨瀝乾。
加入綠豆跟水，音速鍋按豆類燉煮，壓力選擇低壓，料理時間5分鐘，壓力模式標準，取消保溫功能。
料理時間結束，自然卸壓後即可開鍋，加入冰糖拌勻。

小撇步

1. 我是採用綠豆比水1:5烹煮，可以依個人喜好增減比例，同時要注意不要超過鍋子的最高水位喔！
2. 綠豆沙做法：綠豆湯放涼或冷藏後，加適量的冰塊用果汁機打到綿密即可享用，喜歡牛奶的再加上鮮奶就成了濃郁香醇的綠豆沙牛奶。

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2023/11/08 發表