海鮮燉飯

370 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

海鮮燉飯

份量2人份

食材

長米 1.5杯
透抽 1隻
蝦子 6尾
蛤蜊 數顆
花椰菜 1朵
鴻喜菇 少許
昆布高湯 適量
橄欖油 少量
奶油 少量
蒜末 少許
洋蔥 半顆
黑胡椒粒 少許
洋香菜 少許
  • 1米洗淨泡水(沒泡水燉飯時就需要多點高湯與時間)
  • 2起一鍋熱水燙花椰菜
  • 3起一炒鍋加入蒜末將海鮮料炒至八分熟起鍋(蛤蜊開了即可挑起)後加入奶油把洋蔥末炒香後加入白米拌炒再加入高湯把米煨透(途中要時而開蓋拌炒適米熟成情況再加入高湯)
  • 4米熟透後加入鴻禧菇、調味料拌炒後加入海鮮與花椰菜上蓋讓海鮮熟透後即可
  • 5盛盤後灑上洋香菜粉
贊助
2014/12/11 發表 1.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣