【粉豬兒】四季豆炒鹹蛋

粉豬兒
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重口味的鹹蛋完全帶出四季豆的清甜喔!

份量
2 人份

食材

300g
2顆
5辦
  • 四季豆洗淨去絲切段備用

  • 蒜切粗末備用

  • 鹹蛋對切, 取出蛋黃, 加 2 匙溫水搗成泥備用;蛋白切細丁備用

  • 1 匙油熱油鍋, 爆香蒜末

  • 下四季豆、半碗水些微拌炒, 悶至四季豆八分軟

  • 下鹹蛋黃、蛋白炒至四季豆全熟, 起鍋前視鹹度調味即可

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粉豬兒
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