【粉豬兒】四季豆炒鹹蛋

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重口味的鹹蛋完全帶出四季豆的清甜喔!

份量2人份

食材

四季豆 300g
鹹蛋 2顆
5辦
  • 1 四季豆洗淨去絲切段備用
  • 2 蒜切粗末備用
  • 3 鹹蛋對切, 取出蛋黃, 加 2 匙溫水搗成泥備用;蛋白切細丁備用
  • 4 1 匙油熱油鍋, 爆香蒜末
  • 5 下四季豆、半碗水些微拌炒, 悶至四季豆八分軟
  • 6 下鹹蛋黃、蛋白炒至四季豆全熟, 起鍋前視鹹度調味即可
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2013/12/28 發表 6,633 瀏覽

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