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【厚生廚房】四季豆炒鹹蛋

【厚生廚房】四季豆炒鹹蛋

描述

沙沙的金沙鹹蛋炒得香香,搭配清甜爽脆四季豆~就是下飯!口感豐富,別有風味!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/345

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食材

步驟

  • 鹹蛋對切,取出蛋黃略壓碎,蛋白切丁。

  • 四季豆去絲洗淨,切段;頭去皮拍碎、辣椒切細。

  • 起油鍋開小火爆香頭、辣椒,鹹蛋黃炒香後盛出,備用。

  • 同原鍋,放入四季豆拌炒,加少許米酒炒到快熟時,再加入蛋白炒勻即可。

小撇步

鹹蛋已有鹹度,是否加鹽調味視個人喜好調整。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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