[蔬菜]清炒菜心
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有 1 人跟著做
終於等到菜心出現的季節。
每天都好想吃~
喜歡脆脆口感的記得要買A菜菜心才對喔~
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1這是A菜菜心。 -
2買回來後，把外面的纖維通通去除，露出晶瑩剔透的菜心。切片以後，加鹽抓一抓放約10分鐘，讓菜心出水，然後用水將鹽巴沖掉。大蒜拍扁、辣椒切斜片。
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3起鍋、熱油，放入大蒜、辣椒爆香後，將菜心加進去中大火扮炒，加鹽調味即可。
小撇步
用鹽抓醃出水後，更加爽脆。
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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