[蔬菜]清炒菜心 列印 傳送 分享 傳送 199 留言 0 有 1 人跟著做 終於等到菜心出現的季節。 每天都好想吃~ 喜歡脆脆口感的記得要買A菜菜心才對喔~ 食材 菜心 1條 大蒜 1瓣 鹽 適量 辣椒 適量 1 這是A菜菜心。 2 買回來後，把外面的纖維通通去除，露出晶瑩剔透的菜心。切片以後，加鹽抓一抓放約10分鐘，讓菜心出水，然後用水將鹽巴沖掉。大蒜拍扁、辣椒切斜片。 3 起鍋、熱油，放入大蒜、辣椒爆香後，將菜心加進去中大火扮炒，加鹽調味即可。 贊助 小撇步 用鹽抓醃出水後，更加爽脆。 2014/12/09 發表 8,811 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 葉菜 (1580)
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1 這是A菜菜心。
2 買回來後，把外面的纖維通通去除，露出晶瑩剔透的菜心。切片以後，加鹽抓一抓放約10分鐘，讓菜心出水，然後用水將鹽巴沖掉。大蒜拍扁、辣椒切斜片。
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