[蔬菜]清炒菜心

199 留言 0
1 人跟著做 Thumb 38f7f2af5313e608

終於等到菜心出現的季節。
每天都好想吃~
喜歡脆脆口感的記得要買A菜菜心才對喔~

食材

菜心 1條
大蒜 1瓣
適量
辣椒 適量
  • 1 這是A菜菜心。
  • 2 買回來後,把外面的纖維通通去除,露出晶瑩剔透的菜心。切片以後,加鹽抓一抓放約10分鐘,讓菜心出水,然後用水將鹽巴沖掉。大蒜拍扁、辣椒切斜片。
  • 3 起鍋、熱油,放入大蒜、辣椒爆香後,將菜心加進去中大火扮炒,加鹽調味即可。
贊助

小撇步

用鹽抓醃出水後,更加爽脆。

2014/12/09 發表 8,985 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣