百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nydia の愛上 下廚
64 食譜 107 粉絲

清炒菜心

清炒菜心

描述

清炒菜心爽脆可口,無論涼拌、煮湯、熱炒都很美味。

110 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
市塲買回來的A菜菜心(老闆己經把外面的皮和纖維的處理乾淨了),切片以後,加鹽抓一抓放約10分鐘,讓菜心出水,然後用水將鹽巴沖掉。大蒜拍扁、辣椒切斜

    備料: 市塲買回來的A菜菜心(老闆己經把外面的皮和纖維的處理乾淨了),切片以後,加鹽抓一抓放約10分鐘,讓菜心出水,然後用水將鹽巴沖掉。大拍扁、辣椒切斜

  • 菜心洗淨後切成粗絲並加一茶匙鹽抓一抓讓菜心出水,辣椒去仔切絲、蒜頭切末

    菜心洗淨後切成粗絲並加一茶匙鹽抓一抓讓菜心出水,辣椒去仔切絲、頭切末

  • 起油鍋先爆香蒜末

    起油鍋先爆香

  • 再倒入辣椒絲和菜心絲拌炒加入適量的塩和煻即可起鍋

    再倒入辣椒絲和菜心絲拌炒加入適量的塩和煻即可起鍋

小撇步

菜心炒太久會變軟,所以炒菜心不宜過久。
炒菜心要瀝乾水分,熱鍋快炒才會香脆可口。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Nydia の愛上 下廚 64 食譜 107 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 湯麵 炒麵 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 炒飯 娃娃菜 豆腐 雞湯 地瓜 糖葫蘆 茄子 排骨 蕃茄燉牛肉 南瓜 雞胸肉 菠菜 玉米濃湯 番茄 高麗菜 蒸蛋 雞肉 瓜仔肉 香菇雞湯 櫛瓜 酸辣湯 早餐 義大利麵 四季豆 金針菇 三杯雞 小黃瓜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 糖醋排骨 竹筍 打拋豬 家常菜 鮭魚 花椰菜 番茄炒蛋 滷肉 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 高麗菜飯 白菜滷 餅乾 馬鈴薯