拔絲地瓜

1,150 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

甜甜脆脆的糖衣,包著鬆軟香甜的地瓜,真的好好吃哦!

食材

地瓜 三條
50cc
砂糖 100g
  • 1地瓜切成條狀
  • 2用中小火油炸至金黃色,筷子能輕易穿過 就是熟了
  • 3炸好的地瓜先放置一旁將油瀝乾
  • 4加入糖和水,先不要攪拌哦~~ 用中小火一直煮到冒大泡泡,用筷子沾取糖漿會"牽絲"的程度,即可熄火
  • 5快速把地瓜拌入糖漿,再依序夾出過冰水,就可以了
贊助

小撇步

地瓜要切成條狀,不要太厚,不然不容易熟哦!

2014/12/08 發表 2.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣