Jia Yi Kitchen 84 食譜 703 粉絲 追蹤 拔絲地瓜 描述 甜甜的糖衣包裹著 炸的金黃酥脆地瓜 會讓人想一口接著一口吃下去 而且做法也十分簡單 還在等什麼 趕快來試試看吧! #素食 #蔬食 100 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜 4個 白砂糖 40g 水 20cc 油 1匙 步驟 先將地瓜洗淨,再削皮切丁。 待油溫逹160°時,放入切丁的地瓜,炸約5分鐘,表皮呈現金黃時起鍋瀝乾。 如圖。 1.把白砂糖、水、油,一起放入鍋中。 2.開小火持續攪拌,約煮3分鐘即可。可取一杯冷水來測試,糖水滴入需呈現凝固。 最後,再將炸好的地瓜,放入鍋中翻炒讓糖均勻包裹,就完成了! 1.7 萬 瀏覽 2021/02/03 發表