百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿里貓愛料理
23 食譜 53 粉絲

鮮蚵番茄豆腐煲

鮮蚵番茄豆腐煲

描述

新鮮肥美的蚵仔,加配香嫩的豆腐和酸酸甜甜的番茄,健康又美味,做法又簡單!

122 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備好材料。

    備好材料。

  • 把蚵仔先飛水,等水滾放下蚵仔,然後馬上撈起,再浸冷水備用。

  • 把豆腐煎香。

    把豆腐煎香。

  • 熱鍋,放入油、薑末、蒜末、辣椒末及豆豉伴炒,然後放入番茄略炒一分鐘,再加入蚵仔,讓其吸收鮮味。

    熱鍋,放入油、末、末、辣椒末及豆豉伴炒,然後放入番茄略炒一分鐘,再加入蚵仔,讓其吸收鮮味。

  • 加鹽調味,再倒入兩小碗開水及煎好的豆腐,煮到水沸。可以加點醋讓它更下飯唷。

    加鹽調味,再倒入兩小碗開水及煎好的豆腐,煮到水沸。可以加點醋讓它更下飯唷。

  • 最後勾點芡,再放入芫西就搞定了~

    最後勾點芡,再放入芫西就搞定了~

小撇步

想讓這個煲更鮮美的話,可以用高湯和檸檬汁取代水和醋唷! 另外,不怕胖的話,也可以放入麻油,這樣會更香喔!

1.1 萬 瀏覽
avatar
阿里貓愛料理 23 食譜 53 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 炒飯 白菜滷 湯麵 杏鮑菇 菠菜 炒麵 茄子 番茄炒蛋 南瓜 義大利麵 馬鈴薯 金針菇 高麗菜飯 雞胸肉 家常菜 高麗菜 排骨 低脂高蛋白 櫛瓜 糖醋排骨 玉米濃湯 四季豆 小黃瓜 打拋豬 餅乾 豆腐 鮭魚 番茄 酸辣湯 早餐 娃娃菜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 花椰菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 竹筍 雞湯 蒸蛋 台式泡菜 雞肉 麻婆豆腐 地瓜 滷肉